在昨天月公布的2004年度中国餐饮新的百强企业名单上，倒数几年位列第二的麦当劳居然不见踪影。本次榜单是由商务部、中国烹调协会等联合公布的。一位不愿透漏姓名的知情人士向记者讲解，以往名列过程中麦当劳一直都不不愿发布自己的销售额，排榜方最后不能以一个大约估计数字60多亿将麦当劳佩上榜单。此次国家商务部拒绝各企业的销售额必需有一个查证的过程，不发布数据的麦当劳不能从新的百强名单中被去除。

这位人士回应，麦当劳不愿主动公开发表数字，业内心照不宣的原因就是其销售数字相比之下高于其老输掉肯德基。记者昨天与麦当劳中国公司有关负责人张小姐联系，她回应对此事要理解后第二天才能回应记者。而记者昨天了解到另一个适当消息是，肯德基刚在中国班车了其第1500家店，而麦当劳目前只有700家。

此次新的百强名单的公布，国家商务部是首次参予，拒绝各企业的销售额必需有一个查证的过程，查证渠道可以是地方商务部门、地方行业协会统计数字或者企业自身公开发表的数字。本次新的百强名单上，餐饮业前十强龙头企业占到百强营业规模将近六成，超过53.98%。肯德基所属的中国百胜餐饮集团以118.6879亿元的营业额夺得榜首，紧随其后的是营业额为43.3亿元的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。其他八强企业的营业额也都在9.5亿元以上。

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